Merken die Kinder den Frühling, sind sie in einem neuen Wachstumsschub? Wir Mamas sitzen da wohl immer wieder im selben Boot. Es ist an manchen Tagen unglaublich kräfte- und nervenzerrend. Gottseidank sind die Temperaturen am steigen und die Outdoor-Zeit beginnt wieder. An der frischen Luft sind die Kids einfach kreativer und gerade als Elternteil ist […]
SKYR Osterhasen mit Dip
Das Osterfest findet heuer bei dir zuhause statt? Du hast Brunch oder Apero vorbereitet – dir fehlen aber noch simple, köstliche Ideen dafür? Dann sind diese Osterhasen mit ISEY SKYR genau das Richtige. Seit einiger Zeit füge ich ganz gerne Joghurt oder eben meinen liebsten Skyr, ISEY SKYR zu den Teigen hinzu. Ich finde, die […]
Nonna Pasta Teig
Dieser Beitrag beinhaltet Werbung. Du wolltest Pasta schon immer selber herstellen, weißt aber nicht wie? Tatsächlich gibt es ein Rezept für Pasta von mir, allerdings finde ich – da sind zu viele Zutaten drinnen. Für guten Nonna Teig braucht es genau DREI Zutaten. Semola Mehl (ich verwende das von Caputo) Eier (am Besten BIO) Salz […]
Spinat Lachs Vollkornspaghetti
Schnelles Mittagessen unter 30 min? Oder hast du noch Pasta vom Vortag übrig? Voilaaa, diese köstlich-würzige Spinat Lachs Pasta ist perfekt für den nächsten Lunch. Einfache Zubereitungsschritte, gelingt bestimmt jedem von euch. Mögen auch die Kinder gerne. Ausnahmsweise essen das meine auch ;) Räucherlachs ist übrigens im gebratenen Zustand noch salziger, weshalb ich mir das […]
Panierte Champignons
Immer, wenn der Große donnerstags im Kindergarten ist und ich mit meiner Tochter den Vormittag alleine verbringe, gibt es zu mittags unter anderem Gerichte, die nur wir zwei mögen. In dem Fall geht es konkret um Champignons. Paniert und mit Dip, Dazu die klassische Cabanossi von Landhof. Thats it. Mehr braucht es nicht. Wer ist […]
Skyr Pancakes
Valentinstag, Muttertag oder einfach ein gemütliches, leckeres Frühstück. Das versprechen diese unglaublich guten Pancakes mit ISEY SKYR. Skyr Produkte sind beliebter denn je. Warum? Sie sind ein natürlich fettarmer, zugleich proteinreicher Ersatz zu gewöhnlichem Joghurt. Sie sind reich an Kalzium. Dies wiederum spricht besonders Sportler an, genauso aber auch Personen, die viel Wert auf eine […]
Dinkel-Käsefladen
Hier sind wir wieder. Zurück aus dem Krankheitslager und mitten drin im Workflow. Um alles stehengebliebene wieder schnellstmöglich und effizient aufzuholen, stehen am Wochenplan dieses Mal schnelle und einfache Gerichte, das auch Kids gern haben. Diese Dinkel-Käsefladen sind besonders weich und schmecken mit Kürbis (gerne auch anderes Gemüse – Zucchini, Tomaten für den Sommer vorgemerkt […]
Lemon Pasta
Zitronenpasta einfach gemacht. Passt ideal in eine kalte Jahreszeit. Cremige Soße und Nudeln, das geht doch immer. Bei Klein und Groß. Die Soße dafür hast du ganz schnell gezaubert. Ein Gericht, welches in weniger, als 30 min am Tisch steht. Bei uns gab es dazu noch grünen Salat. Viel Freude beim Kochen! #teamgauumenschmaus Zubereitungszeit: 25 […]
Huhn Süß-Sauer
Schon mal selber Süß-Saures Hähnchen gemacht? Dafür musst du nicht einmal Ananas lieben. Ich liebe die weiche Konsistenz vom Huhn, dadurch dass es vorab in Kokosöl frittiert wurde. Es verleiht dem Gericht mit der Soße eine extrem gute Semigkeit und schmeckt mit den Mienudeln hervorragend. Probiert das unbedingt bald aus und habt viel Freude beim […]
Handgemachte italienische Pasta mit Semolinateig
Pasta im Handumdrehen selbstgemacht. Eigentlich ist es doch bei allem so. Hast du einmal etwas selbst zuhause gemacht, findest du das fertig gekaufte Produkt (wir reden vom Selben Produkt z.B. Gnocchi als simples Beispiel) garnicht mehr so lecker. Genau so ist es auch bei Pasta. Hausgemachte Pasta aus Semolinateig besteht genau aus ZWEI Zutaten, du […]