Weihnachten heuer im engsten Kreise der Familie. Wir wollen es uns trotzdem so gemütlich wie möglich machen. Haut mal raus: Was gibt es denn Köstliches bei euch? Was gibt es für die Kinder? Das Menü für die Kids wurde heuer erstmals früher fixiert, als das für uns Erwachsene. Ob wir Schnee haben werden – ist […]
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Husarenkrapferl ZUCKERFREI
Zuckerfreie Husarenkrapferl zum Kaffee? Einige davon mit einem Hauch von Staubzucker verfeinert aber innen drin sind die Kekserl ohne Zucker gebacken. Ich bin großer Fan von so mürben Teegebäck. Ganz schlicht und einfach aber zur Tasse Kaffee unschlagbar gut. Der Klassiker als Füllung Marillenmarmelade. Neu probiert – Heidelbeere Mandel, großer Favorit bei uns, davon sind […]
Reh auf hausgemachten Nocken und Blautkraut
Heuer zu Weihnachten – Heuer am Weihnachtstisch. Was gibt’s denn bei euch zu Futtern? Erzählt mal. Ganz selten, aber doch gönnen wir uns frisches Reh, gerade erst vom Jäger aus der Region geschossen. JA, hier zahlst du vielleicht mehr – aber ich hab ein gutes Gefühl und weiß woher es kommt. Ich weiß, dass die […]
Männersache! Was schenke ich meinem Partner zu Weihnachten?
Kein Rezept – auch kein Essensthema. Geschenke – Beschenken. Es geht um’s Beschenken. Seid mal ganz ehrlich. Was schenkt ihr euren Partnern heuer zu Weihnachten? Wisst ihr denn das jedes Jahr? Gar schon eine Zeit im Voraus? Ufff – ich nicht. Zumindest tue mir wirklich jährlich megaschwer, etwas für den Liebsten zu finden. Lieblingsmensch liebt […]
Blumenkekse & Nougat-Sonnen
Auf dieses Rezept habt ihr bereits gewartet – hehe! Diese schönen Blumenkekse und Nougat-Sonnen haben es online geschafft. Viele von euch hatten die Frage gestellt, wie diese schönen Kekserl denn auf’s Blech – geschweige denn aus dem Ofen kommen. Heute lüfte ich das Geheimnis und es ist ganz, ganz einfach. Die Mürbteigkekse wurden mit der […]
Mohn-Orangen-Spritzgebäck
Willkommen, oh du schöner Dezember. Es hat sogar geschneit – wie könnten wir hier auf’s Kekse backen verzichten. Weihnachtslieder hören und die Kerzenstimmung genießen. Das liebe ich dann doch an dieser Jahreszeit, obwohl ich die frühe Dunkelheit abscheue. Trotz vieler Keks-Rezepte hier bei mir am Blog möchte ich euch das Mohn-Orangen-Spritzgebäck nicht vorenthalten. Seid ihr […]
Lebkuchendonuts
Es riecht nochmals streng nach Lebkuchen – WOW, wisst ihr wie lecker? Der Lebkuchen mit Eiweißspritzglasur war der volle HYPE und hat tausendfache Klicks. Dafür möchte ich mich aufrichtig bei euch bedanken! Schön, dass ihr mich in den Stories/Posts mitnehmt – mir von euren Ergebnissen erzählt, ihr wisst garnicht wie sehr ich mich über JEDEN […]
Apfel-Wein-Torte
Ein feines noch herbstliches Törtchen zum Kaffee? Diese Apfel-Wein-Torte ist bestimmt eine gute Idee! Bitte nicht wegdrücken, falls ihr kein Fan von Wein seid. Wein Torte, das klingt so alkoholisch – kann aber sehr einfach auch ohne Wein und mit Ersatz von Apfelsaft zubereitet werden. Die Äpfel werden „nur“ in Wein und dann zu einer […]
Lebkuchen mit Eiweißspritzglasur
In der Weihnachtsbäckereiii, gibt es manche Leckereien….und da gehört auch ein absolut genialer Lebkuchen dazu. Ich habe JAHRE gebraucht, um endlich das BESTE Lebkuchen Rezept mit euch zu teilen. Endlich ist er so, wie ich es will. Nicht hart, sondern schön weich. Und das nicht erst nach zwei Wochen in der Dose mit Äpfel oder […]
Weiche Lebkuchenschnitten
Wilkommen November – für mich klingen hiermit schon die Weihnachtsglocken. Fast ;) November ist für mich so der Beginn von Winter – von Weihnachtsbäckerei – Weihnachts- und Winterdekoration – ausgedehnte Kaffee-/Teezeit, weil es scho boid dumper wird. Besser könnte die Weihnachtsbäckerei nicht starten, als mit diesen weichen Lebkuchenschnitten – die übrigens vom Blech schon fast […]