Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 350 ml warmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Außerdem
- Olivenöl für die Form zum Aufgehen
- grobes Salz und frischer Rosmarin zum Bestreuen
Instructions
- Für den Teig, alle obigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken 5 min auf mittlerer Stufe geschmeidig rühren.
- Eine (evtl. ofenfest) Form mit Olivenöl ausstreichen - den Teig hineinklatschen und mit Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort ca. 50 min rasten lassen.
- Backofen auf 210 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech (wenn gewünscht mit Backrahmen, sonst ohne) geben - mit grobem Salz und Rosmarin bestreuen und im Ofen auf mittlerer Schiene 20 min goldbraun backen.
- Wenn ihr ein krustiges Außenleben wünscht, platziert ihr das Blech eine Stufe höher - selbe Backzeit.