Ofengeröstete Gemüsesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch einfach gemacht! Das Gemüse wird im Ofen karamellisiert, was der Suppe ein intensives Aroma verleiht. Anschließend kommt alles in den Wilfa Blender, der sie in Sekunden ultra-cremig mixt. Perfekt für kalte Tage – gesund, sättigend und voller Geschmack! Welches Gemüse landet bei dir in der Suppe?
Probiert sie unbedingt aus und ein schönes Wochenende euch,
Melanie
Ofengeröstete Suppe aus dem Blender
Zubereitungszeit: 40 min
Portionen 2 Vorspeisen Portionen
Zutaten
- 3 Stück Spitzpaprikas
- 3 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Schalotten
- 1 Stück rote Beete
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück Zucchini
- 600-700 ml Gemüsebrühe
- 2 EL braune Butter
- Olivenöl und salz
Anleitungen
- Gemüse schälen, stückeln - mit Öl und Salz aufs Blech geben. Im vorgeheizten Ofen 200 Grad Heissluft 25 min backen. Danach mit Gemüsebrühe und der braunen Butter im Blender mixen!
- Mir Kräutern und Baguette servieren.
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