Diese kalten und nassen Temperaturen zwingen unsere Küche, Wintergerichte aus den Küchenregalen zu holen. Brrrr, es ging wohl rapide ab, besonders wenn du Sommermensch bist, bekommst du diesen Temperaturabstieg immer richtig zu spüren. Macht aber garnichts! Heute beim Einkaufen entdeckte ich bei dm Drogerie Markt Österreich die neue Serie der dmBIO-Winter-Pasta, die nicht nur zum Verschenken, […]
Herbst
Rehrückenstrudel mit Kraut & Speck
Hütthaler Hofkultur – für Qualität von Anfang an! Deswegen sag JA zur Hofkultur, so das Motto des Hofunternehmens Hütthaler aus Schwanenstadt, welcher für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Österreich steht. Die Leidenschaft zur Qualität reicht dabei weit über die Verarbeitung hinaus, denn die Hofkultur stellt nicht nur an die Verarbeitung, sondern auch an die Aufzucht der […]
Bratapfel-Germcheesecake mit Knusperstreuseln
Liebe Leute, ab heute ist es soweit. Das hier ist ein ganz besonderer Post für mich und ich möchte mich bereits jetzt im Vorhinein für jede einzelne Unterstützung bedanken, denn der Bake my Cake Award 2016 hat für mich eine riiiiiiesen Bedeutung. Mit diesem unten angeführten Rezept stelle ich mich der Jury und davor meinen […]
Ananas-Bratapfelsmoothie
Smoothie – die wohl beste Erfindung für stressige Frühstücksphasen! Sie sind superschnell gemixt, beinhalten eine Menge an Vitamine und schmecken in allen Kombinationen einfach total himmlisch. Wenn ich Smoothies mixe, entsteht im Endprodukt meistens ein Fruchtsmooth in beerigen Tönen. Der aus Banane, Himbeer, Heidelbeer und Erdbeer zählt zu meinen Lieblingen. Aber hin und wieder muss […]
Würzige Birnen-Kürbis-Suppe
Kürbis – die wohl größte Beere unseres Gartens. Ich sags euch, ob als Suppe oder Beilage, Kürbis ist einfach ein wahrer Allrounder und schmeckt immer! Das positive daran ist, Kürbisse enthalten nicht nur wenig Kalorien, sondern auch eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalium und Eisen. Eine weitere Eigenschaft, warum ich ihn so gerne zubereite, sie […]
Scharfe Thai-Nudelsuppe
Kalte Regentage, kühle Temperaturen, dumpfes Licht! Die besten Vorraussetzungen für gemütliche Sonntage, an denen wir die Füße mal etwas hochlagern, bevor wir wieder mit voller Power in die neue Woche starten. Weil wir warme, cremige Suppen und die thailändischen Gewürze mit Eiernudeln kombiniert, einfach so sehr lieben gibt es heute scharfe Thai-Nudelsuppe. Serviert im süßen, […]
Herbstpizza
Germteig und ich sind mittlerweile super Freunde. Selbst im Herbst muss eine Pizza-Variante sein. Spät aber doch führ ich euch heute noch eine Kombination aus Rinderschinken, Kürbis und Ziegenkäse vor. Der Teig ist nicht nur flaumig, sondern auch zart und knusprig zugleich. Die einzige Hürde in diesem Rezept ist das lange Warten, während der Germteig […]
Zucchinicremesuppe
Schön langsam ist es an der Zeit, dass der Herbst in unsere Türen fällt! Was da hilft? Ein warmes Süppchen zum Schlürfen oder Löffeln, welches unser Herz erhellt. Außerdem ist die Zucchini wohl momentan DAS Gemüse schlechthin. Alle Gärten sind noch voll mit den großen, kiloschweren Zucchinis. So blieb uns nicht mehr übrig, als eine […]
Kürbis-Pita
Der erste Kürbis ist bei uns eingetroffen – Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich weiß eigentlich ist der Sommer noch garnicht vorrüber, aber der Kürbis ist so vielseitig einsetzbar. Von Kürbiscremesuppe über gebratenen Kürbis, Kürbispürree bis hin zum Kürbisstrudel – ob süß oder pikant. Durch die etwas flüssigere Kürbisfüllung musste ich die heutige Kürbis-Variation schichten, daher auch der […]