Was es bei uns zum Essen gibt, wenn der Hitze-Thermometer wieder rasant in die Höhe steigt? Exakt, etwas Leichtes. Der Trend ist mir vielleicht schon etwas davon gelaufen, aber für ein neues Food-Rezept sind Trends doch nie zu spät oder? Also, wovon ich rede -> asiatische Sommerrollen, die ihr bestimmt schon des Öfteren auf Instagram […]
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Würzige Avocadonockerl
Frühling hereinspaziert! Endlich taut der Schnee, die Temperaturen werden wieder wärmer, auf unseren Tischen stehen schon die ersten Tulpen und Frühlingsblumen, so lässt sich’s gut drauf einstimmen! Spätzle muss nicht nur mit Käse und gerösteten Zwiebel gegessen werden, heute habe ich für euch eine gesunde Variante entdeckt. Dazu hab ich Avocado und ein köstliches Gewürz […]
Würzige Birnen-Kürbis-Suppe
Kürbis – die wohl größte Beere unseres Gartens. Ich sags euch, ob als Suppe oder Beilage, Kürbis ist einfach ein wahrer Allrounder und schmeckt immer! Das positive daran ist, Kürbisse enthalten nicht nur wenig Kalorien, sondern auch eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalium und Eisen. Eine weitere Eigenschaft, warum ich ihn so gerne zubereite, sie […]
Scharfe Thai-Nudelsuppe
Kalte Regentage, kühle Temperaturen, dumpfes Licht! Die besten Vorraussetzungen für gemütliche Sonntage, an denen wir die Füße mal etwas hochlagern, bevor wir wieder mit voller Power in die neue Woche starten. Weil wir warme, cremige Suppen und die thailändischen Gewürze mit Eiernudeln kombiniert, einfach so sehr lieben gibt es heute scharfe Thai-Nudelsuppe. Serviert im süßen, […]
Creme dé la Creme
Was verbirgt sich wohl hinter diesem Namen? Eine One-Pot-Variante aus der Kombination Gemüse und Curry! Für kurze Zeit stattet uns der Sommer noch einen Besuch ab, mit den Gedanken und den Lebensmitteln sind wir aber schon in Richtung Herbst unterwegs. Dieses Rezept basiert etwas auf den Traditionen der indischen Küche. Kokosnussmilch, Curry & Gemüsebrühe sind […]