Ein schneller Rührkuchen ist immer etwas Feines. Nicht, weil er so schnell gerührt ist – okay, auch ein Vorteil. Aber vorallem ist dieser Rührkuchen supersoft und flaumig. Die Zwetschgen zu diesem Blitzteig mit Haselnüssen schmecken hervorragend. Ein Blechkuchen, der nicht nur an heißen, sondern auch Regentagen zu empfehlen ist. Schnell waren bei uns mehr Brösel […]
Pflaumen
Zimtparfait mit Zwetschgen
Du bist Gastgeber und auf der Suche nach einem herbstlichen Dessert für das nächste Menü? Oder liebst du es einfach, in der Küche herumzuexperimentieren und dich macht mein Zimtparfait mit eingekochten Zwetschgen an? Nicht verzagen, Gaumenschmaus fragen. Das Parfait ist in Windeseile gemacht, für Anfänger bis hin zu Profis geeignet und kommt bei euren Gästen […]
Zwetschgenwähe
Es gleicht schon fast dem weihnachtlichen Kekserl-Duft aus der Backstube. Doch wie kommts dazu? Wie ich bereits mal erwähnt habe, hat mir mein Lieblingsmensch schon mehrmals geraten, eine „Wähe“ zu backen. Eigentlich hat er sich’s gewünscht, weil es Oma früher auch immer gemacht hat und dies so köstliche Erinnerungen hinterließ. Ich habe es trotzdem immer […]
Zwetschgen-Konfitüre
Braucht ihr zum Frühstück auch immer etwas Süßes? Jetzt geht’s ans Eingemachte. Ob zum Verschenken oder zum selber löffeln, streichen und schlecken. Diese Zwetschgen-Konfitüre wird euch vom Hocker hauen. Ich bin mittlerweile wirklich ein Fan vom Einkochen von Marmelade geworden. Es geht so unglaublich schnell und schmeckt im Vergleich zur gekauften Konfitüre komplett anders. Wenn ihr […]