Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Essig, Öl, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Avocado mit Zitronensaft und -schale, zerdrücktem Knoblauch und Honig mit einem Stabmixer pürieren. Die fein geschnittenen Frühlingszwiebelstreifen, Petersilie und Schnittlauch zufügen, mit der Essig-Mischung vereinen und die Nudeln zum Schluss unter die Marinade mischen. Abschmecken.