Zutaten
- 800 g gehacktes Rindfleisch/Faschiertes
- 1 Stück mittelgroße Karotte gerapselt
- 2 EL Senf mild
- 1,5 EL Tomatenmark
- 100 g Brösel
- 2 Stück Eier (M)
- Fleischgewürz
- Pfeffer/Salz
Außerdem
- 1 kg gedämpfte Frühlingskartoffeln Drillingskartofferl
- frischer Schnittlauch
- 30 g Butter
- 100 g Cottage Käse
- 100 g Naturjoghurt
- Salz/Pfeffer
Anleitungen
- Für die Fleischmasse alle Zutaten gut verkneten. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Gleichgroße Nuggets formen nach Wunsch und im Ofen 25-30 min backen.
- Die gedämpften Kartoffeln in etwas Butter braten. Mit frischem Schnittlauch und Salz abschmecken.
- Für den Dip, Cottage und Naturjoghurt vermischen - würzen.
- Alles zusammen servieren. Dazu passt grüner Salat.