Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken mit Zwiebel in einer Pfanne kurz anbraten. Gehackte Tomaten und Wasser zugeben. Würzen. Dann die Gnocchi in die Soße legen. Zugedeckt 5 min köcheln lassen. Nochmals abschmecken. Anrichten und mit Parmesan bestreuen.