Zutaten
- 160 g Marzipan
- 80 g Staubzucker/Puderzucker
- 1 Stück Eiklar
- 1 Säckchen Zitronenzucker alternativ geriebene Schale 1/2 Zitrone + etwas Vanillezucker
- 5 EL gemahlene Haselnüsse/od.Mandeln
- 3 EL Weizenmehl glatt
Außerdem
- 80 g Milchkuvertüre zum Tunken
- gehobelte Mandeln zum Bestreuen
Anleitungen
- Für die Teigmasse, Marzipan würfeln und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer Masse kneten lassen.
- Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen. Aus der Masse mit feuchten Händen Stangen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.Tipp: Beim Arbeiten mit Marzipan immer wieder die Hände mit Wasser benetzen, sonst klebt die Masse schnell an den Fingern.
- Die Stangen mit Mandeln bestreuen, im Ofen ca. 15 min goldbraun backen.
- Nach dem Auskühlen beide Stangenenden in geschmolzener Kuvertüre tunken. Trocknen lassen und in Dosen verstauen.