Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Stück Schalotten
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück grüne Zucchini
- 500 g Faschiertes / gemischtes Hackfleisch
- 400 ml gehackte Tomaten in der Dose
- 400 ml Wasser
- 1 Stück Gemüsebrühwürfel
- 1 EL Olivenöl
- Paprikapulver/Salz/Pfeffer
- Grana Padano Käse gerieben
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Gemüse schälen, klein hacken. Öl in den Topf/die Pfanne geben, Gemüse und Fleisch scharf anbraten, dann mit den Tomaten und dem Wasser inkls. Gemüsebrühe ablöschen – würzen und 30 min zugedeckt köcheln lassen. Abschmecken und mit den Spaghetti servieren. Mit Grana Padano Käse bestreuen.