Ingredients
- 5 Stück Rhabarberstangen geputzt und gestückelt entspricht ca. 350-400 g
- 200 g Himbeeren
- 1 Schuss Wasser
Streusel
- 100 g Vollkornmehl
- 70 g Butter
- 50 g Feinkristallzucker
Instructions
- Backofen auf 190 Grad Heißluft vorheizen. Die Form mit Schuss Wasser benetzen. Rhabarber gleichmäßig in der Form verteilen, Himbeeren obendrauf setzen.
- Aus den Streusel-Zutaten, Streusel formen und auf den Rhabarber-Himbeermix streuseln.
- Im Ofen 35-40 min backen.
- Tipp: Zu einer Portion Crumble passt hervorragend und noch warm eine Kugel Vanilleeis.